En visite à Kaolack, la ministre des Pêches et de l’Économie maritime, Amy Mara Dièye, a consacré une étape de son déplacement au Marché central au poisson, un maillon essentiel de la commercialisation et de la valorisation des produits halieutiques dans la région.
Au cours de cette visite, la ministre a échangé avec les différents acteurs du marché sur les difficultés qui affectent son fonctionnement quotidien. Les discussions ont notamment porté sur les questions d’hygiène, l’accès à l’eau, l’assainissement, la gestion des déchets, la chaîne du froid ainsi que les équipements dédiés à la conservation des produits.
Ces préoccupations constituent des enjeux majeurs pour garantir la qualité des produits halieutiques, renforcer la sécurité sanitaire et améliorer les conditions de travail des professionnels.
Pour Amy Mara Dièye, la modernisation du marché doit nécessairement s’appuyer sur l’implication de celles et ceux qui l’animent au quotidien. Femmes, jeunes, mareyeurs, transformateurs, manutentionnaires, transporteurs, commerçants et autres professionnels du secteur sont ainsi appelés à participer pleinement à la réflexion et à la définition des solutions.
Le ministère entend privilégier une démarche fondée sur le dialogue, la concertation et un suivi régulier, afin d’accompagner progressivement la transformation du marché en un espace plus propre, moderne, organisé et performant.
Cette démarche s’inscrit dans les orientations de l’Agenda national de Transformation et de la Vision Sénégal 2050, qui accordent une place centrale à la souveraineté alimentaire, à la valorisation des ressources nationales, à la création d’emplois et au développement équilibré des territoires.
